Ce qui pousse ici
Casaletto Lodigiano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la plaine lombarde, en province de Lodi, Casaletto Lodigiano s'affirme comme un épicentre pour les origines protégées. Ce terroir distinctif voit naître le Salva Cremasco DOP, un fromage dont l'aire de production embrasse 838 communes, tirant profit d'un microclimat et de pâturages typiques. D'ici émanent également les conditions optimales pour le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP. L'interaction singulière entre la topographie et un savoir-faire ancestral garantit l'expression unique de ces produits. Au total, 14 dénominations trouvent une part de leur identité dans cette localité.
Commune