Ce qui pousse ici
Castiglione d'Adda
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lombardie, plus précisément dans la province de Lodi, Castiglione d'Adda, avec ses 4 527 habitants, est un épicentre de l'identité fromagère protégée. Son territoire s'intègre à la zone d'origine de 14 dénominations. Le Salva Cremasco DOP y trouve une expression particulièrement authentique, ancrée dans une histoire agricole et laitière intrinsèque à cette plaine. Cette commune joue également un rôle essentiel pour le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, dont les caractéristiques uniques sont façonnées par le terroir local, fruit d'un savoir-faire spécifique et des conditions naturelles propres à la région lodigiana.
Commune