Ce qui pousse ici
San Martino in Strada
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Martino in Strada, une commune de la province de Lodi en Lombardie, ancre solidement son identité dans une tradition agricole distincte. C'est précisément sur ces terres, façonnées par l'histoire locale, que s'épanouissent des savoir-faire singuliers. Parmi les 14 appellations protégées qui y trouvent leur origine, le Salva Cremasco DOP se distingue. Ce fromage, dont la zone d'élaboration s'étend sur 838 communes, y puise son caractère unique, lié à un terroir aux spécificités hydrographiques locales. Le Quartirolo Lombardo DOP, autre produit emblématique, y bénéficie également des conditions idéales pour sa maturation.
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