Ce qui pousse ici
Terranova dei Passerini
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Terranova dei Passerini, cette petite commune lodigiana de 959 âmes, s'inscrit au cœur d'un territoire singulier de la Lombardie. C'est ici, dans la province de Lodi, que naissent et mûrissent pas moins de 14 appellations d'origine protégée. Le microclimat et la composition des pâturages de cette plaine offrent les conditions idéales à des fromages emblématiques comme le Salva Cremasco DOP, dont la zone de production compte 838 communes, ou encore le Quartirolo Lombardo DOP. Cette concentration unique de productions locales témoigne de la profonde symbiose entre ce lieu et ses spécialités fromagères.
Commune