Ce qui pousse ici
Turano Lodigiano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Turano Lodigiano, commune de 1 582 habitants dans la plaine laitière de la province de Lodi en Lombardie, constitue un pivot essentiel pour les produits sous signes de qualité. Ce territoire historique, façonné par une vocation agropastorale millénaire, abrite 14 dénominations protégées. C'est ici que, grâce à un savoir-faire fromager unique, le Salva Cremasco DOP prend sa pleine mesure, son aire de production couvrant précisément 838 communes. Les conditions y sont également idéales pour le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, témoins d'une interaction étroite entre l'homme, le climat et les pâturages du Lodigiano, révélant la profonde identité de ce terroir.