Ce qui pousse ici
Anzola d'Ossola
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi dans la province montagneuse du Verbano-Cusio-Ossola, ce village de 377 habitants concentre un patrimoine gastronomique de 15 dénominations protégées. Le relief alpin d'Anzola d'Ossola façonne le caractère de l'Ossolano DOP, un fromage de garde à pâte mi-dure produit exclusivement au sein d'une zone restreinte de 37 communes. L'altitude et la rigueur du climat local favorisent également la distillation du Genepì del Piemonte IG, élaboré à partir d'armoises de haute montagne. Ce terroir escarpé dicte la typicité de ces produits, où l'herbe fine des alpages et le froid hivernal concentrent naturellement les arômes.
Commune