Ce qui pousse ici
Macugnaga
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied de la vertigineuse paroi orientale du mont Rose, le sommet du Grenzgipfel confère à Macugnaga le statut de commune la plus élevée du Piémont. Cette altitude alpine extrême favorise l'essor de 15 dénominations préservées. La plus typique est l'Ossolano DOP, un fromage de caractère limité à un territoire de 37 communes seulement. Les escarpements rocheux environnants abritent également le génépi sauvage, ingrédient de base de la liqueur Genepì del Piemonte IG, témoignant de l'adaptation parfaite des saveurs locales à la rigueur des cimes.
Commune