Decimoputzu

Aux portes méridionales de la métropole de Cagliari, le terroir de Decimoputzu s'épanouit dans une plaine agricole fertile où vivent un peu plus de quatre mille habitants. Ce microclimat chaud et ventilé donne naissance au Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut au caractère unique qui partage son aire de production avec 128 communes. La richesse des sols alluviaux permet l'expression de 19 appellations protégées, incluant le rare Girò di Cagliari DOC. Ici, l'étroite relation entre les limons et le vent marin forge une typicité inégalable, comparable aux plus grands terroirs d'AOP.