Ce qui pousse ici
Elmas
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Autrefois rattachée à la capitale sarde avant de recouvrer son autonomie communale en 1989, la localité d'Elmas s'étend près des pistes de son aéroport métropolitain. Cette frange littorale, balayée par les brises salines de la lagune, réunit un terroir fertile propice à 19 dénominations d'origine. Les sols limoneux côtiers y font naître le vigoureux Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut épineux à la saveur iodée prononcée. Côté vignes, ce climat littoral profite au cépage rouge tardif du Girò di Cagliari DOC, un nectar confidentiel qui puise ici une sucrosité naturelle recherchée par les amateurs d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCagliariDOCCannonau di SardegnaDOPCarciofo Spinoso di SardegnaDOPFiore SardoDOCGirò di CagliariIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaDOCNasco di CagliariDOCNuragus di CagliariDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna