ABBONA ANNA MARIA Az. Agr.

Sur les hautes collines des Langhe, à Farigliano dans la province de Cuneo, Abbona Anna Maria confie à l'altitude l'intensité et la fraîcheur que le Nebbiolo et le Dolcetto exigent. Les quatre appellations dessinent un parcours vertical dans l'expression piémontaise de ces cépages : d'un côté les grands rouges issus du Nebbiolo, Barolo et Barbaresco DOCG ; de l'autre les vins issus du Dolcetto, avec le Dogliani et le Dolcetto di Diano d'Alba complétant le tableau. Les élevages s'étendent de 38 à 12 mois, selon le registre de chaque vin. En cave, la clarté variétale et l'expression du terroir sont privilégiées, racines d'une culture paysanne qui fait de la responsabilité envers la terre une valeur irréfutable. L'éventail, qui associe la longévité du Nebbiolo à l'immédiateté du Dolcetto, est la synthèse d'une manière d'appréhender les plus hautes Langhe. L'entreprise accueille ceux qui recherchent un contact direct avec ces vins : visites et dégustations sont ouvertes à ceux qui souhaitent parcourir personnellement cette excursion entre Barolo, Barbaresco et les Dolcetto, sur les collines de Farigliano.

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