CALCAGNINI MARIA FELICE

Depuis Serra de' Conti, village collinaire de la province d'Ancône, Calcagnini Maria Felice gère quatre appellations qui traversent les terroirs les plus reconnus des Marche. Les blancs de Verdicchio occupent deux fronts — les Castelli di Jesi et Matelica — tous deux en version Riserva, avec des affinages minimum de dix-huit mois en bois qui en dilatent la trame et en allongent le souffle. Aux blancs s'ajoutent le rouge minéral du Cònero, élevé au moins vingt-quatre mois, et le rare Vernaccia nera spumante di Serrapetrona, un cas presque unique dans le panorama italien. Quatre DOCG, chacune avec son propre cahier des charges strict, composent une carte qui va du fruit sombre du Montepulciano à la bulle rouge jusqu'à la tension saline des Verdicchio. La rigueur de l'origine protégée est la constante qui unit des fronts si divers, et fait de Serra de' Conti un point de convergence de l'identité œnologique des Marche, lue à travers des cépages et des altitudes distinctes.

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