Festorazzi

À Perledo, sur les collines qui dominent la branche de Lecco du Lario, Festorazzi produit des vins Terre Lariane IGT en puisant dans une zone viticole de cent quatre-vingts communes réparties en Lombardie. C'est une dénomination de montagne et de lac à la fois, et l'entreprise l'interprète avec les cépages qui y ont pris racine : le Verdese bianco aux côtés du Chardonnay et du Pinot bianco. De ces raisins naissent des blancs, des rouges et des rosés, tous à plus de onze pour cent d'alcool, qui portent la marque de la proximité alpine : une minéralité et une fraîcheur qui varient d'un millésime à l'autre, dictées par le climat et l'eau voisine. Le travail est celui direct d'un producteur enraciné dans son territoire lacustre, sans intermédiaires. La cave est ouverte aux visites et dégustations : monter à Perledo permet de goûter sur place comment le lac et les montagnes ensemble savent imprimer tension et élan à des vins qui tirent leur caractère du Lario.

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