Maso di Villa

À Susegana, sur les collines de Trévise comprises dans la DOCG Colli di Conegliano, Maso di Villa travaille une appellation qui regroupe trente-quatre communes et admet trois registres différents : blancs, rouges et vins passerillés. Le choix de l'entreprise privilégie les raisins à baies blanches, avec une sélection qui associe le Manzoni bianco aux internationaux Chardonnay et Sauvignon, au Pinot bianco et au Riesling renano. Chaque vin subit un élevage minimum de quatre mois avant d'atteindre le verre, un temps qui en définit l'équilibre et la lisibilité. Ici, le vin ne reste pas séparé du lieu qui le génère : l'entreprise associe la cave à l'hospitalité, avec des dégustations, des séjours et des forfaits à des tarifs annoncés à l'avance. C'est une manière de lire le territoire vénitien à travers ses bouteilles, sans intermédiaires. Ceux qui veulent comprendre comment une seule DOCG peut contenir des styles si différents peuvent réserver une visite et s'arrêter parmi les rangs de vigne, mesurant personnellement la distance qui sépare un blanc frais d'un vin passerillé.

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