Poggio Banzi

Poggio Banzi évolue entre deux DOCG du sud de la Toscana, Suvereto et Val di Cornia Rosso, avec le Sangiovese comme colonne vertébrale de ses rouges. Autour de cette base, l'appellation autorise un large éventail de cépages — du Cabernet Sauvignon au Merlot en passant par le Syrah — ce qui permet au domaine de nuancer l'expression selon le sol, sans jamais perdre le fil variétal toscan. Chaque vin dépasse le seuil minimum de 12,5% d'alcool, une donnée qui ici n'est pas une formalité mais un indice de maturité : le soleil du sud de la région amène les fruits à un point de plénitude que la cave cherche à préserver plutôt qu'à forcer. Opérer sur deux zones contiguës confère à Poggio Banzi une flexibilité concrète, la possibilité de créer des rouges distincts qui respectent à la fois la convention locale et le caractère du cépage. Ce n'est pas un catalogue d'étiquettes mais une double lecture du même pan de la côte étrusque, où chaque appellation impose ses propres règles et le domaine les fait dialoguer.

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