Poggio Maestrino

Poggio Maestrino travaille à Magliano in Toscana, dans les limites de la DOCG Morellino di Scansano, une dénomination regroupant sept communes de la Maremme méridionale. C'est un coin de Toscane où le Sangiovese trouve une expression différente de celle des zones intérieures, plus chaude et directe, soutenue par les cépages à baies noires admis en complément par le cahier des charges. Les rouges de l'entreprise partent d'un degré alcoolique minimum de douze et demi pour cent et cherchent à traduire en bouteille les conditions particulières de la province de Grosseto : sols d'origine volcanique et climat méditerranéen, avec l'influence de la mer non loin. Ce n'est pas une viticulture d'ostentation mais de lecture territoriale, où chaque choix vise à faire émerger le profil du lieu plutôt qu'un style préfabriqué. Le Morellino qui en résulte raconte cette Maremme sans en adoucir les traits : fruit mûr, structure solide et une veine minérale qui en marque la provenance, reflet fidèle d'un terroir que le cahier des charges protège et que l'entreprise interprète avec mesure.

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