SOC. AGR. I TRE MONTI SRL

Quatre dénominations des Marches, toutes DOCG, dessinent le périmètre de I Tre Monti : un portefeuille qui réunit les deux visages œnologiques de la région, le rouge et le blanc, avec une parenthèse toute particulière. Du Cònero proviennent des vins structurés et minéraux, où Montepulciano et Sangiovese vieillissent environ vingt-quatre mois ; de la zone restreinte de Serrapetrona, la Vernaccia nera donne naissance à des spumanti et des rouges issus d'un raisin rare, cultivé sur un mouchoir de poche d'à peine trois communes. Sur le front des blancs, le Verdicchio se présente dans ses deux expressions les plus nobles : la Riserva di Matelica, de l'arrière-pays, et celle des Castelli di Jesi, plus proche de la côte, toutes deux avec des séjours de dix-huit mois qui prolongent leur courbe évolutive. Ce sont des protocoles conçus pour des vins de longue garde, non de consommation rapide. En réunissant ces quatre protections, l'entreprise se situe au carrefour des terroirs les plus caractéristiques des Marches, des sols du promontoire d'Ancône aux vallées intérieures des Apennins, et trace une carte miniature de la viticulture régionale.

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