SOCIETA' AGRICOLA LUCANGELI AYMERICH SOCIETA' SEMPLICE

Les Marches viticoles se condensent dans le portefeuille de Società Agricola Lucangeli Aymerich, qui maîtrise quatre des appellations les plus exigeantes de la région. Le Verdicchio est le fil conducteur : de Matelica et des Castelli di Jesi, l'entreprise tire deux Riserve de longue garde, des blancs qui demandent au moins dix-huit mois d'affinage avant de se révéler, et qui, avec le temps, gagnent en profondeur. Des noms qui pèsent dans les Marches, et que l'entreprise traite comme des architectures à construire avec lenteur. À côté des blancs, le registre des rouges et la rareté. La Vernaccia nera di Serrapetrona — cépage singulier, à ne pas confondre avec les blancs homonymes — devient ici à la fois un vin effervescent et un vin rouge tranquille, preuve d'une polyvalence peu commune. Le Cònero clôture le tout, où Montepulciano et Sangiovese, affinés pendant au moins vingt-quatre mois, donnent des rouges structurés, tournés vers l'Adriatique. Quatre appellations, toutes DOCG, dessinent une géographie des Marches qui s'étend de l'arrière-pays apenninique à la côte, unie par une seule main attentive aux longs temps de la cave.

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