VILLA FELICE

À Cassine, dans la province d'Alessandria, Villa Felice travaille au point de rencontre de trois DOCG piémontaises, composant un répertoire qui traverse cépages et styles sans se disperser. Le Ruchè di Castagnole Monferrato, rouge élaboré à partir de Ruchè avec l'apport de Barbera et Brachetto, cohabite avec les versions blanches et rouges du Terre Alfieri, confiées à l'Arneis et au Nebbiolo, et avec la Barbera d'Asti qui provient de la vaste zone des cent soixante-cinq communes. Trois dénominations, donc, maintenues ensemble par une lecture attentive du terroir plutôt que par une logique de catalogue : chaque vin répond à sa zone d'origine avec précision, restituant la variété d'un territoire qui change de visage de colline en colline. L'approche multi-dénominations devient ainsi l'occasion de lire le Piémont sous plusieurs angles dans la même cave. L'entreprise ouvre ses portes aux visiteurs pour des dégustations tout au long de l'année : une occasion concrète de comparer, verre après verre, les trois DOCG et de vérifier en personne comment le caractère change en passant d'une zone à l'autre.

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