Dove si produce Gabiano?

Gabiano si produce in 2 comuni in Piemonte: Gabiano, Moncestino.

Con quale vitigno si fa Gabiano?

Gabiano si produce con Barbera (min 90%), Freisa e/o Grignolino (min 5%).

Qual è la gradazione minima di Gabiano?

La gradazione alcolica minima di Gabiano è 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1996

Gabiano

Wine · PDO · 2 comuni

Riconosciuta nel 1996, la DOC Gabiano è una denominazione piemontese esclusivamente a bacca rossa limitata ai territori comunali di Gabiano e Moncestino. Il disciplinare prevede un blend dominato dal Barbera (minimo 90%) con l'apporto di Freisa e/o Grignolino per almeno il 5%. A differenza di altre denominazioni regionali in cui l'invecchiamento delle riserve decorre dal 1° novembre, il Gabiano riserva calcola i suoi due anni obbligatori a partire dal 1° gennaio successivo alla vendemmia. Sia la vinificazione sia l'affinamento devono compiersi tassativamente entro i due comuni d'origine, senza che sia previsto alcun passaggio obbligatorio in legno.

Barbera 90%min 12% volmax 80 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: dal rosso rubino intenso al rosso granato con l'invecchiamento
Gusto: asciutto, armonico di giusto corpo
Consorzio: Consorzio Colline del Monferrato Casalese →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Gabiano?: Gabiano si produce in 2 comuni in Piemonte: Gabiano, Moncestino.
Con quale vitigno si fa Gabiano?: Gabiano si produce con Barbera (min 90%), Freisa e/o Grignolino (min 5%).
Qual è la gradazione minima di Gabiano?: La gradazione alcolica minima di Gabiano è 12% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.