Dove si produce Gambellara?

Gambellara si produce in 4 comuni in Veneto: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.

Con quale vitigno si fa Gambellara?

Gambellara si produce con Garganega (min 80%), Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano).

Qual è la gradazione minima di Gambellara?

La gradazione alcolica minima di Gambellara è 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Gambellara

Wine · PDO · 4 comuni

Riconosciuta dal 1973, la DOC Gambellara caratterizza l'estremo lembo vicentino attraverso una produzione limitata a quattro comuni, tra cui Montebello Vicentino e Zermeghedo. Il cuore di questo vino bianco è la Garganega, che deve rappresentare almeno l'80% dell'uvaggio. Rispetto alle denominazioni confinanti, il disciplinare di Gambellara valorizza la peculiare versione "Classico Vin Santo": per questa produzione, il quantitativo massimo di uva messa a riposo per l'appassimento è rigidamente limitato a 6,5 tonnellate per ettaro. Il vino ottenuto viene commercializzato solo dopo due anni di invecchiamento, sviluppando un colore giallo ambrato e un sapore dolce, armonico e vellutato con sfumature di vaniglia.

Garganega 80%min 10.5% volmax 140 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: da paglierino a dorato chiaro
Gusto: asciutto o talvolta abboccato, delicatamente amarognolo, di medio corpo, armonico, vellutato, con eventuale percezione di legno
Consorzio: Consorzio volontario per la Tutela dei vini Gambellara DOC e Recioto di Gambellara DOCG →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Gambellara?: Gambellara si produce in 4 comuni in Veneto: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
Con quale vitigno si fa Gambellara?: Gambellara si produce con Garganega (min 80%), Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano).
Qual è la gradazione minima di Gambellara?: La gradazione alcolica minima di Gambellara è 10.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.