Cosa nasce qui
Barone Canavese
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Barone Canavese, avamposto collinare di appena cinquecento residenti nell'area metropolitana torinese, deve la sua vocazione agricola ai suoli morenici ricchi di ciottoli dismessi dai ghiacciai alpini. In questo specifico terroir nasce l'Erbaluce di Caluso DOCG, vino bianco che trova qui condizioni ideali di ventilazione e acidità in una ristretta area di 36 comuni. Il comune vanta in totale 15 denominazioni registrate, incluse eccellenze vinicole locali come il Canavese DOC. La combinazione tra l'esposizione solare dei versanti e il drenaggio del terreno morenico definisce il carattere minerale unico dei vini di questa specifica collina piemontese.
Comune