DOCG · dal 1973
Erbaluce di Caluso
Wine · PDO · 36 comuni
Riconosciuto dal 1973, l'Erbaluce di Caluso si distingue nel panorama piemontese per l'impiego esclusivo, al 100%, dell'omonimo vitigno autoctono nei trentasei comuni della denominazione, tra cui spicca Agliè. Questa totale purezza varietale si esprime in tre tipologie profondamente diverse: il bianco fermo dal colore giallo paglierino e sapore fresco e secco, lo Spumante metodo classico affinato almeno 15 mesi sui lieviti, e il Passito. Quest'ultimo, caratterizzato da una resa uva/vino limitata al 35%, richiede ben 36 mesi di invecchiamento obbligatorio, che salgono a 48 mesi per la menzione Riserva, garantendo un'identità enologica inconfondibile.
Erbaluce 100%min 11% volmax 110 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori26 verificati
Alberta Luciana Azienda Agricola✓Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola✓Cantina della Serra✓Cantina Produttori Nebbiolo di Carema✓Cantine Briamara Azienda Vitivinicola✓Caretto Loris Livio Azienda Agricola✓Cella Grande Società Agricola✓Cieck Azienda Agricola✓Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso✓Favaro Benito✓Ferrando Azienda Vitivinicola✓Fontecuore Azienda Agricola✓Giacometto Bruno Azienda Vitivinicola✓La Campore Azienda Agriviticola✓La Masera✓Longo Antonio Azienda Agricola✓Marco Rossa✓Massoglia Chiara Azienda Agricola✓Orsolani Azienda Agricola✓Piatti Antonella Azienda Agricola✓Picco Giuseppe Azienda Agricola✓Podere Macellio✓Santa Clelia Azienda Agricola✓Scapino Anselmo di Actis Perino Carolina Azienda Agricola✓Silva Azienda Agricola Vitivinicola✓Tenuta Roletto✓
I fatti
- Colore
- giallo paglierino
- Gusto
- secco, fresco, caratteristico
I produttori 26
✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→
Alberta Luciana Azienda Agricola
Cavaglià
Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola
Cantina della Serra
Piverone
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Carema
Cantine Briamara Azienda Vitivinicola
Cuceglio
Caretto Loris Livio Azienda Agricola
San Giorgio Canavese
Cella Grande Società Agricola
Viverone
Cieck Azienda Agricola
San Giorgio Canavese
Vedi tutti i produttori (26) →
+ altri 18 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso si produce in 36 comuni in Piemonte: Agliè, Azeglio, Bairo, Barone Canavese e altri.
- Con quale vitigno si fa Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso si produce con Erbaluce (min 100%).
- Qual è la gradazione minima di Erbaluce di Caluso?
- La gradazione alcolica minima di Erbaluce di Caluso è 11% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.