Montalenghe

Nel Canavese centrale, a breve distanza dallo specchio d'acqua di Candia e a sud della storica Ivrea, le colline moreniche di Montalenghe creano un microclima d'elezione per la viticoltura. È in questo specifico anfiteatro di origine glaciale che si esprime l'Erbaluce di Caluso DOCG, un bianco autoctono coltivato in una ristretta area di soli 36 comuni. Il territorio vanta complessivamente 15 denominazioni protette, tra cui spicca il locale Canavese DOC. I suoli ricchi di ciottoli e l'alternanza tra brezze alpine e umidità lacustre plasmano l'acidità vibrante e la spiccata mineralità che rendono iconici questi vini.