Parella

Parella, un piccolo borgo di appena 398 abitanti situato nell'area metropolitana torinese, esprime la sua vocazione agricola attraverso terreni morenici ideali per la viticoltura. In questa nicchia del Canavese nascono eccellenze tutelate da ben 15 denominazioni. Tra i filari locali spicca l'Erbaluce di Caluso DOCG, un bianco vibrante che trova qui suoli perfetti per sviluppare freschezza e note minerali, affiancato dal Canavese DOC. La fitta cerchia di colline protegge le viti, traducendo la ridotta scala demografica di questo comune in una straordinaria densità di biodiversità enologica e sapori piemontesi.