Vestignè

Vestignè, parte della città metropolitana di Torino, si distingue nel panorama enogastronomico del Canavese. Qui, i terreni di origine morenica e un microclima peculiare forgiano l'identità dell'Erbaluce di Caluso DOCG, un bianco autoctono che proprio in questa zona, estesa su soli 36 comuni, trova la sua espressione più autentica. L'interazione tra ambiente e vitigno, radicata nella storia locale, conferisce al vino una mineralità e freschezza uniche. In totale, il territorio di Vestignè è crocevia per ben 15 denominazioni protette, includendo anche il Canavese DOC e la rinomata Toma Piemontese DOP, testimoniando una biodiversità produttiva d'eccellenza.