Formigliana

Formigliana, piccolo comune della pianura vercellese, è un epicentro di eccellenze dove le condizioni pedoclimatiche uniche e la fertilità del suolo modellano sapori inconfondibili. La sua posizione, nel cuore di un territorio vocato all'agricoltura, permette la nascita di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP è emblema di autenticità, prosperando in una zona che include appena 28 comuni, compreso Formigliana. La Toma Piemontese DOP e il Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP arricchiscono un paniere di prodotti, qui radicati grazie a un patrimonio di saperi e ambienti specifici.