Cosa nasce qui
Santhià
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Santhià, incastonato come un crocevia essenziale nella Pianura Padana occidentale, tra le province di Vercelli e Biella e la Città metropolitana di Torino, si distingue per un terroir che modella prodotti unici. È in questo contesto geografico, caratterizzato da terreni irrigui e un microclima favorevole, che prende vita il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. La specificità di questa cultivar è intrinsecamente legata all'ambiente di coltivazione che si estende su appena 28 comuni, e Santhià ne è parte integrante. Il legame del comune con la terra si manifesta nella ricchezza di ben 14 denominazioni di origine e indicazioni geografiche, testimoniando un patrimonio agroalimentare distintivo.