Vercelli

Vercelli, città piemontese adagiata sulla sponda destra del fiume Sesia, nell'est della regione, è un crocevia fertile dove la storia agraria incontra le condizioni ideali per produzioni d'eccellenza. Questo territorio, caratterizzato da un peculiare ambiente risicolo e da pascoli che lambiscono le acque del fiume, accoglie ben 12 denominazioni protette. Tra queste spicca la rinomata Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui tradizione affonda le radici in questo contesto pedemontano. La sua unicità è custodita e perpetuata anche grazie all'impegno di 1 produttore verificato direttamente qui, testimoniando un legame indissolubile con la terra che lo genera.