Villarboit

Villarboit, situato nella provincia di Vercelli, trae un carattere distintivo dalla sua prossimità al Parco Naturale delle Lame del Sesia. Questa peculiare geografia, caratterizzata da un'idrografia che ha modellato i suoli, è la culla del pregiato Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un'eccellenza la cui area di produzione si estende su soli 28 comuni. Non a caso, il comune vanta un totale di 14 denominazioni protette che prosperano in questo ambiente. Tra queste, la Toma Piemontese DOP trova qui le condizioni ideali per un sapore inconfondibile, e si lega a Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP e Salame Piemonte IGP, esaltando la vocazione agricola e zootecnica unica di Villarboit.