Cosa nasce qui
Bellinzago Novarese
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bellinzago Novarese si distingue per la sua chiara identità territoriale, un tratto sottolineato anche dall'aggiunta dello specificativo "Novarese" al suo nome il 31 maggio 1863. Questo legame con la provincia di Novara e il Piemonte si manifesta vividamente nella sua vocazione produttiva. Qui prendono vita eccellenze gastronomiche come la cremosità della Toma Piemontese DOP e la pregiata carne di Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, senza dimenticare il carattere deciso del Salame Piemonte IGP. In totale, ben 14 denominazioni protette trovano casa in questo territorio. La loro origine è intrinsecamente legata alle peculiarità climatiche e alla tradizione zootecnica e casearia radicata nelle campagne novaresi. I pascoli e le tecniche artigianali tramandate qui conferiscono a questi prodotti un profilo gustativo unico e irripetibile altrove.