Casalbeltrame

A Casalbeltrame, comune della provincia di Novara con i suoi 1055 abitanti, la terra e le tradizioni si fondono per dare vita a eccellenze uniche. Le sue pianure, intrise di storia agricola piemontese, offrono le condizioni ideali per ben 13 denominazioni protette. Tra queste, spiccano la Toma Piemontese DOP, con la sua ricchezza casearia legata al pascolo locale, e il Salame Piemonte IGP, che porta in sé l'arte norcina della regione. La vicinanza alle Alpi e la cultura vitivinicola influenzano anche produzioni come la Grappa piemontese IG, rendendo Casalbeltrame un crocevia di sapori che raccontano il suo peculiare legame con la terra.