Cosa nasce qui
Casalino
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Casalino, nel fertile territorio della provincia di Novara, prende forma una notevole varietà di eccellenze agroalimentari italiane. Questa specifica area del Piemonte contribuisce alla nascita di ben 13 denominazioni protette. Tra queste spicca la Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui area di produzione si estende su 886 comuni, trovando qui le condizioni ideali per la sua stagionatura e le sue caratteristiche uniche. Non meno importanti sono la Grappa Piemontese IG e il Salame Piemonte IGP, che radicano il loro carattere in questo stesso ambiente. La peculiarità del suolo e del clima locale, influenzato dalla rete idrica e dalle risaie, forgia prodotti di inconfondibile identità.