Cosa nasce qui
Galliate
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Galliate, comune novarese del Piemonte, si distingue come territorio d'elezione per la nascita di prodotti tutelati. Qui si concretizza, ad esempio, la produzione della rinomata Toma Piemontese DOP, un formaggio che trae la sua identità dalle caratteristiche ambientali e dalle secolari pratiche zootecniche delle aree pedemontane. Questa specificità è ulteriormente evidenziata dalla presenza di ben 14 denominazioni protette che interessano il territorio, includendo il Salame Piemonte IGP e la Grappa piemontese IG. La vocazione agricola e pastorale della zona, intrinsecamente legata al paesaggio piemontese, rende Galliate un punto focale per l'eccellenza agroalimentare.