Cosa nasce qui
Pettenasco
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Adagiato a metà della sponda orientale del Lago d'Orta, Pettenasco incarna un'intersezione tra paesaggio lacustre e vocazione agricola piemontese. Questo microclima peculiare è cruciale per i sapori che qui maturano, confermando il legame del comune con ben 14 denominazioni protette. Tra queste spiccano la Piemonte DOC, espressione vinicola del territorio, e la rinomata Toma Piemontese DOP, il cui disciplinare abbraccia 886 comuni. Eppure, proprio qui, le condizioni uniche di quest'area lacustre e pedemontana ne esaltano la stagionatura. Analogamente, il Salame Piemonte IGP trova in Pettenasco un ambiente ideale per la sua caratterizzazione.
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