Sillavengo

Nel cuore della provincia di Novara, il comune di Sillavengo, con i suoi 582 abitanti, incarna un micro-cosmo della vocazione agroalimentare piemontese. Qui, la specificità del territorio si esprime nella nascita di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spiccano la rinomata Toma Piemontese DOP, il Salame Piemonte IGP e i pregiati Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, tutti prodotti che trovano in queste terre le condizioni ideali per qualità e tradizione. È la combinazione di un clima peculiare e di pratiche agricole secolari a definire il carattere inconfondibile di queste eccellenze.