Terdobbiate

Terdobbiate, comune novarese, si posiziona strategicamente nel cuore del Piemonte per la tutela di specialità agroalimentari. Questo specifico lembo di terra contribuisce all'areale produttivo di ben 13 denominazioni protette. Qui, le caratteristiche pedoclimatiche tipiche della provincia di Novara favoriscono la nascita di prodotti distintivi come la Toma Piemontese DOP, il cui disciplinare copre 886 comuni, o il Salame Piemonte IGP. La specificità del territorio garantisce le condizioni ottimali per queste produzioni locali, cui si affianca anche la Grappa piemontese IG. È la geografia stessa a scolpire l'identità di queste eccellenze.