Cosa nasce qui
Varallo Pombia
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Varallo Pombia, comune novarese con i suoi oltre cinquemila abitanti, si distingue nel panorama piemontese per la sua intrinseca vocazione territoriale. È qui che le peculiari condizioni ambientali e una consolidata tradizione agricola si fondono, dando vita a eccellenze agroalimentari riconosciute. Delle 13 denominazioni protette che intersecano il suo territorio, spicca la Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui produzione trova in quest'area il suo ambiente ideale. Ma non è solo il lattiero-caseario a brillare: la Grappa Piemontese IG e il Salame Piemonte IGP testimoniano anch'essi la ricchezza di un patrimonio enogastronomico profondamente radicato in questa porzione di Piemonte.