Cosa nasce qui
Vespolate
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato nella piana novarese, Vespolate è un comune piemontese dove il territorio forgia direttamente l'eccellenza. Le sue specificità pedoclimatiche uniche creano le condizioni ideali per produzioni agroalimentari distintive. Qui, tra pascoli e campi coltivati, prendono forma alcune delle più apprezzate espressioni della tradizione regionale. Con un patrimonio di ben 13 denominazioni protette che intersecano il suo perimetro, Vespolate gioca un ruolo fondamentale per la tutela della Toma Piemontese DOP, un formaggio dalla storia secolare. Ma non solo: da queste terre nascono anche la Grappa Piemontese IG e il Salame Piemonte IGP, chiari testimoni di una vocazione produttiva intrinseca al paesaggio locale.