Vinzaglio

A Vinzaglio, nel cuore agricolo della provincia di Novara, la terra forgia eccellenze piemontesi. Questo comune è crocevia per 13 denominazioni protette. La Toma Piemontese DOP, la cui area si estende su 886 comuni, qui trova un ambiente ideale per la sua elaborazione, grazie a pascoli e tecniche casearie consolidate. La peculiare configurazione territoriale novarese, con le sue condizioni pedoclimatiche, modella il profilo organolettico di queste eccellenze. Dalle stesse radici sorgono la Grappa Piemontese IG e il Salame Piemonte IGP, prodotti indissolubilmente legati a questo luogo.