Bossolasco

Bossolasco, un borgo della provincia di Cuneo popolato da poco più di seicento abitanti, domina i rilievi delle Langhe offrendo pascoli e pendenze ideali per produzioni di assoluto pregio. Qui, dove è attivo 1 produttore certificato, si incrociano ben 21 denominazioni tutelate. Il formaggio Murazzano DOP, espressione di un territorio limitato a sole 50 località, nasce dal latte delle pecore autoctone che brucano queste alture ventilate, mentre i vigneti locali nutrono le bollicine della denominazione Alta Langa DOCG. Una sintesi perfetta tra altitudine e sapienza rurale piemontese.