Roatto

Nelle colline dell'Astesana, il piccolo borgo di Roatto esprime una vocazione vinicola antica, plasmata da terreni argillosi che esaltano i vitigni autoctoni piemontesi. In questo lembo di terra astigiana, dove opera un solo produttore locale registrato, prendono vita ben 18 denominazioni tutelate. Tra queste spicca la Freisa d'Asti DOC, un rosso di carattere che trova qui condizioni microclimatiche ideali, affiancato dalla celebre Barbera d'Asti DOCG. La combinazione tra suoli calcarei e pendenze assolate definisce l'identità sensoriale di questi vini, trasformando un territorio di poche anime in un nodo vitale della mappa enologica regionale.