Merana

Questo minuscolo lembo dell'alessandrino, popolato da meno di duecento abitanti, custodisce una straordinaria biodiversità gastronomica garantita da ben 18 denominazioni d'origine. È proprio in questa stretta striscia di terra che nasce la celebre Robiola di Roccaverano DOP, un formaggio caprino d'eccellenza la cui produzione è limitata a soli 19 comuni della zona. A presidiare questo patrimonio gastronomico a Merana c'è un unico produttore registrato, che accoglie i visitatori direttamente in azienda. Qui, dove i terreni scoscesi favoriscono pascoli aromatici, il microclima forgia sapori impossibili da replicare altrove.