Cosa nasce qui
Roisan
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel comune sparso di Roisan, incastonato nella bassa Valpelline, le quote alpine e il clima peculiare forgiano sapori distintivi. È da questo contesto che prendono vita, tra gli altri, il prelibato Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, affinato grazie all'aria di montagna, e l'inconfondibile Fontina DOP. Queste eccellenze, assieme a spiriti come il Genepì della Valle d'Aosta IG, sono parte delle 8 denominazioni che qui trovano radici profonde. A testimonianza di questa tradizione, ben 2 produttori verificati operano direttamente sul territorio, preservando un legame autentico con la terra.
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