Cosa nasce qui
Albaredo per San Marco
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Albaredo per San Marco, adagiato sul versante orobico della Valtellina e attraversato dall'antica via Priula, fu un tempo cruciale per i traffici tra i domini dei Grigioni e la Repubblica di Venezia. Questa vocazione al passaggio e allo scambio ha plasmato un territorio dove oggi fioriscono ben 12 denominazioni protette. Tra queste, spiccano eccellenze legate indissolubilmente alla zona, come la Bresaola della Valtellina IGP e i Pizzoccheri della Valtellina IGP, il cui areale comprende appena 77 comuni, testimonianza di un legame profondo con l'identità locale. Anche il Valtellina Casera DOP e il Bitto DOP trovano qui le condizioni ideali per la loro produzione, radicando ulteriormente il patrimonio gastronomico in questa terra di confine e cultura alpina.