Cosa nasce qui
Cedrasco
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cedrasco, posizionato a sud-ovest di Sondrio, incarna un microcosmo della ricchezza enogastronomica valtellinese. È in questo scenario montano che prendono forma peculiarità gustative radicate nel territorio. Il comune, infatti, ricade all'interno di ben 13 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile con la terra. Qui, la Mela di Valtellina IGP trova il suo habitat ideale, mentre i pascoli circostanti contribuiscono alla creazione del Valtellina Casera DOP e all'alimentazione per la celebre Bresaola della Valtellina IGP. Un concentrato di saperi e condizioni ambientali specifiche che rendono ogni morso un viaggio nella tradizione alpina.
Comune