Cosa nasce qui
Novate Mezzola
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Novate Mezzola, incastonata nella provincia di Sondrio e punto d'incontro della Valchiavenna, offre un microclima alpino distintivo. Le sue peculiarità ambientali, dalle escursioni termiche all'esposizione solare, forgiano un terroir vocato a produzioni agroalimentari di carattere. Qui prospera, ad esempio, la Mela di Valtellina IGP, la cui zona di origine si restringe a soli 59 comuni. Questo contesto esclusivo spiega come Novate Mezzola concorra al riconoscimento di ben 13 denominazioni protette, delineando un'identità gastronomica profondamente radicata e inconfondibile.
Comune