Cosa nasce qui
Val Masino
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Val Masino, valle laterale della Valtellina, offre un microclima distintivo che modella l'eccellenza dei suoi sapori. Qui, in un'area che abbraccia 77 comuni, nascono prodotti iconici come la Bresaola della Valtellina IGP e i Pizzoccheri della Valtellina IGP, la cui autenticità è profondamente legata alle peculiarità territoriali. Anche il formaggio Valtellina Casera DOP e il Bitto DOP, quest'ultimo esteso su 87 comuni, traggono qui un carattere inconfondibile, plasmato dalle altitudini e dalla ricchezza dei pascoli. Questo territorio, pur con i suoi 827 abitanti, contribuisce a ben 12 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile tra uomo, natura e tradizione.