Cosa nasce qui
Ozzero
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ozzero, piccolo comune della città metropolitana di Milano, si distingue per la sua peculiare vocazione agricola nella fertile pianura lombarda. Questo contesto ambientale e storico rende Ozzero un epicentro per ben 14 denominazioni protette, tra cui spicca la Salva Cremasco DOP, il cui areale copre unicamente 838 comuni, rendendola particolarmente radicata qui. È la stessa specificità del territorio che permette la nascita di prodotti unici come il Quartirolo Lombardo DOP. Due produttori verificati, entrambi aperti alle visite, testimoniano l'impegno costante di questa comunità, che contribuisce in modo concreto alla salvaguardia e valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano.