Palazzago

Sulle prime pendenze della Valle Imagna, il territorio di Palazzago beneficia di un microclima collinare ideale per la viticoltura bergamasca. Qui nasce il Valcalepio DOC, eccellenza enologica tutelata in una zona circoscritta. In questo comune opera un solo produttore registrato, custode di una viticoltura di precisione che valorizza le pendenze soleggiate. Ma la ricchezza del luogo non si ferma al vino: sono ben 17 le denominazioni protette che interessano l'area, dove i formaggi della tradizione incrociano la produzione vinicola locale, definendo un profilo gastronomico peculiare e strettamente legato a questo specifico versante prealpino.