Val Brembilla

Val Brembilla, incastonata come valle laterale della più ampia Val Brembana, è culla di sapori autentici. Qui, tra i rilievi bergamaschi, si affinano condizioni uniche per la produzione casearia. È il territorio d’elezione dello Strachitunt DOP, un formaggio erborinato riconosciuto in appena 4 comuni, che trova qui la sua espressione più genuina grazie alle locali tradizioni e al pascolo alpino. Ma la sua importanza si estende oltre, abbracciando altre denominazioni che narrano la ricchezza lattiero-casearia della Lombardia. Un totale di 15 prodotti tutelati si intrecciano con il paesaggio di Val Brembilla, dalla terra ai pascoli.